京都の老舗種麹屋「菱六」さんの米麹パウダーについての話です。 米麹パウダー 「米麹パウダー」ってご存知でしょうか？ 麹文化発祥の地である京都で、300年以上麹菌を育てつづける種麹屋「菱六」さんが、試行錯誤を重ねて開発され […]