2021年2月8日 / 最終更新日時 : 2023年2月19日 shibuoba Life 高級チョコレート並の甘酒チョコレート 市販のチョコレートを使わない、甘酒チョコレートの話です。 2月といえばバレンタインデー ２月といえば？ バレンタインデー。 「好きな子にチョコレートを渡そう♡」 というドキドキした感情は残念ながらありませんが、 「バレン […]
2021年2月6日 / 最終更新日時 : 2024年10月3日 shibuoba 発酵レシピ 菱六さんの米麹パウダーでバナナブレッド 京都の老舗種麹屋「菱六」さんの米麹パウダーについての話です。 米麹パウダー 「米麹パウダー」ってご存知でしょうか？ 麹文化発祥の地である京都で、300年以上麹菌を育てつづける種麹屋「菱六」さんが、試行錯誤を重ねて開発され […]
2021年2月5日 / 最終更新日時 : 2024年10月3日 shibuoba 発酵レシピ 巻かない発酵ロールキャベツ キャベツで巻かないで作る簡単「巻かないロールキャベツ」の話です。 最後に簡単３ステップレシピもご紹介しています。 キャベツといえば 先日、 あなたと畑を近くする八百屋 草木堂野菜店 で、甘くて美味しいキャベツを購入しまし […]
