2020年4月29日 / 最終更新日時 : 2023年2月19日 shibuoba Life 自宅のレベルを超えた?!発酵クリームチーズ。 手作りの酒の肴 自宅で晩酌をする際に、お酒にあう酒の肴を作りますか? これまで、ねぎ味噌や醤油麹の冷奴、半熟煮卵などのお酒に合うおつまみの作り方をいくつかご紹介させていただきました。 主人が在宅ワークとなり、毎日自宅でお […]
2020年4月28日 / 最終更新日時 : 2024年10月3日 shibuoba 発酵レシピ 寺田本家の酒粕で発酵アップルサイダー 寺田本家 寺田本家さんはご存知でしょうか? 発酵界でとても有名な寺田本家さんは、千葉県神崎町で300年以上続く老舗の蔵元です。 トップページ 寺田本家さんは、昔ながらの伝統的な造り方を続けていることが特徴的で自然発酵にこ […]
2020年4月16日 / 最終更新日時 : 2023年2月19日 shibuoba Life パン激戦区の「365日」の真意を知って 代々木上原 代々木上原という場所はご存知ですか? 私は普段リアルタイムでTVを観ないのですが、たまたま主人が録画していた4月8日の今夜くらべてみましたを一緒に観ており、代々木上原が 背伸びする女がガチで住みたい街ランキン […]
2020年4月2日 / 最終更新日時 : 2023年2月19日 shibuoba Life STAY HOMEで発酵を学ぶ STAY HOME お家時間をどのように過ごされていますか? 私は、下北沢のBONUS TRACKという場所に、4月1日OPENする発酵デパートメントに行きたいと思っていたので、以前から気になっていた小倉ヒラクさんの書籍 […]